Presentan la “Trucha Chabochi”, nuevo Platillo del Bicentenario 

Chihuahua.- Durante el mediodía de este martes se efectuó la presentación del sexto Platillo del Bicentenario, el cual se denomina ”Trucha Chabochi” y está elaborado con productos cien por ciento regionales. El evento fue organizado entre la Asociación Tres Siglos Tres Fiestas, así como la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Chihuahua.

La “Trucha Chabochi” se ofrece en el restauante “Señor Camarón”, y consiste en un pescado tipo mariposa a la plancha, bañada con salsa de chile chilaca, queso y crema menonita, cebolla, manzana y nuez de la región, acompañado de chile relleno de camarón. Tiene un precio de 80 pesos, y puede adquirirse en el local ubicado en la avenida Deza y Ulloa #2704.

En su mensaje, el presidente de la Canirac, José Blanco Zaldívar mencionó que este tipo de actividades son muy importantes pues además de celebrar las festividades nacionales, se promueve a los restaurantes locales.

Igualmente, Arturo Chretín, Director del Tres Siglos Tres Fiestas, aseveró que el programa del Platillo del Bicentenario ha tenido gran aceptación por parte de los restauranteros locales por participar en los festejos.

Reportero: Yuriko Montoya Luna