Chihuahua.- El Gobierno del Estado a través del Instituto Chihuahuense de la Cultura, la Secretaría de Desarrollo Comercial y Turístico, el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, la Universidad Autónoma de Chihuahua, la asociación Tres Siglos Tres Fiestas y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera presentaron el Tercer Congreso Gastronómico de la Frontera Norte, el cual se realizará en la ciudad de Chihuahua los días 23, 24 y 25 de abril.
El Tercer Congreso Gastronómico de la Frontera Norte busca crear un espacio de intercambio cultural y de reflexión acerca de la Cocina Tradicional de Chihuahua y la región norte del país.
En el cual se contemplan conferencias, la convocatoria del primer concurso estatal de cocina tradicional y regional, una muestra gastronómica de cocina tradicional de Chihuahua, la muestra y venta de productos regionales con la participación de destacadas personalidades a nivel nacional, cata de vinos de Baja California, cata de cervezas y restaurantes económicos.
La fecha límite para el registro de platillos es el viernes 10 de abril de 2010 hasta las 13:00 horas, el platillo deberá presentarse para su evaluación y exhibición el domingo 25 de abril, de 13:00 a 16:00 horas en el Centro Cultural Universitario “Quinta Gameros”.
Reportero: Lizandro Ramos
