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Promueven vino chihuahuense con cata a beneficio de causas sociales

  • Por Editora Dai

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Chihuahua, Chih.– Las instalaciones de la Canaco Servytur Chihuahua fueron sede del evento "Conexión Reserva Catas con Causa Chihuahua", una iniciativa que combinó la promoción de la producción vinícola regional con la recaudación de fondos para causas de alto impacto comunitario. La jornada contó con el patrocinio y la alianza estratégica de destacadas casas vitivinícolase como Viñedos Altamira, Tres Ríos y Vinícola Amelia, cuyos exponentes mostraron la calidad y consolidación del vino elaborado en territorio chihuahuense.

Durante el encuentro, el presidente de la Cámara Empresarial, Alejandro Lazzarotto Rodríguez, agradeció la entusiasta respuesta de los asistentes y subrayó los ejes prioritarios que guían esta suma de esfuerzos. El líder gremial enfatizó que lo recaudado se destinará directamente a atender problemáticas de la agenda social en el estado, orientando las aportaciones a programas enfocados en reducir la tasa de suicidios, combatir la desnutrición infantil y fortalecer los esquemas de reinserción social en la entidad.

La cata fue guiada por la sommelier Nubia Montes, quien ofreció una visión integral sobre el desarrollo de la vitivinicultura local, destacando que, pese a ser una industria joven con apenas 30 años de antigüedad, actualmente la uva se cultiva en 19 municipios chihuahuenses. Asimismo, la especialista explicó que la presente temporada de vendimia se adelantó aproximadamente dos semanas debido a las variaciones climáticas registradas en la región, compartiendo además con el público las técnicas para identificar las notas primarias, secundarias y matices minerales característicos del terroir estatal.

Con el desarrollo de estas experiencias gastronómicas y solidarias, la Canaco Servytur ratificó su compromiso de respaldar el crecimiento económico de los productores locales mientras genera herramientas efectivas en beneficio de las familias chihuahuenses.