Juárez

Fallece Francisco Yepo Yong, emblemático empresario de la ciudad

  • Por Editora M

-El propietario del tradicional restaurante La Nueva Central dejó una huella en la historia gastronómica y comercial de la ciudad


Ciudad Juárez.– El empresario juarense Francisco Yepo Yong, reconocido por ser propietario del tradicional restaurante La Nueva Central, falleció este jueves a los 79 años de edad, luego de permanecer hospitalizado a causa de complicaciones cardíacas.

Nacido el 29 de abril de 1946 en Ciudad Juárez, Yepo Yong dedicó gran parte de su vida al sector gastronómico del Centro Histórico, donde consolidó su restaurante como uno de los establecimientos más representativos para residentes, comerciantes, turistas y trabajadores de la zona.

Durante décadas, La Nueva Central se convirtió en un punto de encuentro tradicional en el primer cuadro de la ciudad, reconocido por su ambiente familiar y por formar parte de la memoria colectiva de varias generaciones de juarenses.

Además de su actividad empresarial, Francisco Yepo Yong participó en iniciativas encaminadas a preservar y revitalizar espacios tradicionales del centro de la ciudad, contribuyendo al fortalecimiento de la actividad económica y cultural de esta zona histórica.

Familiares, amigos y miembros de la comunidad empresarial han comenzado a expresar sus condolencias por la pérdida de quien fue considerado uno de los impulsores de la tradición gastronómica del centro de Ciudad Juárez